Il marchio Maccabiani ha origine più di 100 anni fa, alla fine dell’ 800. Il primo locale, a Montichiari in località Borgosotto, era semplicemente un piccolo locale dove si vendeva un po’ di frutta e verdura.
Allora, in Borgosotto, ci si doveva fermare per forza, per pagare il dazio, per l’attraversamento del ponte sul fiume chiese. Così nonna Laura, il figlio Antonio e la nuora Lisa aprirono un punto ristoro per i viandanti. In Borgosotto nasceva allora il primo gelato artigianale, insieme a granite gelosamente conservate in vaschette di rame imbevute di salamoia.
In poco tempo la gelateria "bar da Lisa" divenne il punto di incontro e di ristoro per i giovani e le famiglie e i forestieri. Passano gli anni e molte cose cambiano. Oreste Maccabiani, il figlio di lisa, mantenendo fede alle tradizioni, inizia ad operare nel settore, portando numerose innovazioni tecniche come l’oramai famosa...faccia sulla torta. Nel novembre 1982 Oreste, con l’aiuto della sua futura moglie Rosa, apre il suo primo punto vendita, che e’ tuttora la sede, con il nome di pasticceria bar gelateria la rosa; in seguito apre nel 1986 la pasticceria Garibaldi a Desenzano del Garda, nel 1994 il lady rose a calcinato, e nel 1999 la stazione a Lonato. Recentemente e’ ritornato a Montichiari con l’antica gelateria Maccabiani.